2023年11月1日
クリスマスケーキ２０２３
今年のクリスマスケーキは3種類。 サンタのいちごショート、ストロベリータルト、ノエルショコラ。 ケーキの詳細はホームページ内の季節のメニューをご覧ください。 予約期間 11月16日㈭～12月16日㈯ お渡し... View Article
2023年11月1日
シュトーレンのご予約について
11月10日㈭～ シュトーレンの予約開始します！ ドライフルーツ、ナッツをたっぷりと練りこんで焼き上げた、ドイツのパン菓子。 日毎に熟成し、クリスマスまでの期間を楽しみます。 ココソラのシュトーレンは、スパイスを入れてい... View Article
2022年02月25日
ひなまつりショート
菱餅をイメージした、ひなまつり限定のショートケーキです。 通常のショートケーキの美味しさはそのままに、 春らしく可愛らしく仕上げました。 3月3日までの限定販売です。
2022年02月11日
バレンタイン限定ケーキ モンクール
ミルクチョコレートムースベースに アールグレイのムース、ライチのジュレを合わせました。 ミルクチョコとアールグレイの優しい甘さに ライチの爽やかさがよく合います。 2月11日～14日までの販売です。
2021年10月18日
ハロウィンスイーツ販売スタートです
ハロウィンスイーツのかぼちゃのプリン、モンスターモンブラン 販売スタートしました。 かぼちゃの優しい甘さが楽しめる、秋らしく美味しいハロウィン時期限定のスイーツ。 是非お楽しみください。
2021年06月19日
父の日限定ケーキ
父の日限定ケーキ “ダンディーパパ” 6月19日、20日限定販売です。 ホワイトチョコムースにマンゴーパッションジュレを合わせました。 ジュレを多めに入れているので、夏らしい爽やかな味に仕上がっています。 マカロンの帽子... View Article
2021年05月13日
生レモンレアチーズ
サクサククッキータルトにレアチーズムース、レモンカードを流して 2層に仕上げました。 チーズを多めにしたレアチーズムースと レモンの爽やかな甘酸っぱさが美味しいケーキです。
2021年05月6日
母の日限定ケーキ プレジール
アールグレイのムースにライチのジュレ、いちごムースを合わせました。 アールグレイの香り高いムースと ライチの爽やかな味わいと、優しいいちごのムースがよく合います。 5月7日㈮～の販売です。
2021年04月23日
母の日ギフト ハーブティーと焼菓子のセット
アロマセラピストaolaniさんのセレクトしたハーブティーと 焼菓子のセットです。 ◎心ほっこりリラックスできるハーブティー シナモンとオレンジなどほんのり甘くスッキリな味 ◎こっそりひとりで楽しみたくなる焼菓子 紅芋コ... View Article
2021年04月23日
母の日ギフト アロマスプレーと焼菓子のセット
アロマセラピストaolaniさんとコラボして、素敵なギフトが出来ました。 ◎母なる海のアロマスプレー 甘くやさしいお花と柑橘系の香り ◎心満たしてくれる焼菓子たち 紅芋コロコロクッキー、ダブルチョコケーキ、オレンジバター... View Article
2021年03月13日
ホワイトデー限定ケーキ “プティ・アンジュ”
ホワイトデー限定のケーキです。 アンジュはフランス語で天使という意味です。 小さな羽をあしらって可愛らしく仕上げました。 ホワイトチョコムースにラズベリージュレ、ピスタチオムースを合わせ、 甘さ、酸味、香ばしさがミックス... View Article
2021年03月9日
テリーヌショコラ
フランス・ヴァローナ社のマンジャリ（カカオ６４％）100%使用。 余計なものは一切入れず、チョコレート本来の味を存分に堪能できるように仕上げました。 長さ15センチ×横幅5,5センチ×高４センチ 重さ420グラム 常温に... View Article
2021年02月27日
いちごクリームのショートケーキ
北海道産純生クリームにいちごの果汁を加えました。 ふわふわのスポンジといちごの優しい味のクリームが美味しいショートケーキです。 春らしいピンクの可愛らしいケーキ。 期間限定の味をお楽しみください。
2021年02月9日
キャラメルショコラバナーヌ
キャラメルショコラグラサージュ、バナナムース、ダクワーズ生地、 ドゥルセガナッシュ、アーモンド、スイートチョコレートムース、チョコスポンジの6層からなるケーキです。 チョコレートムースとガナッシュはフランス産ヴァローナ社... View Article
2021年01月29日
マカロンセット
マカロンセット 50セット限定販売です。 2月6日㈯～ 予約で完売の際はフリー販売はありません。 1月29日㈮～予約受付開始です。 お渡しは2月6日㈯～21日㈰ ご予約、お問い合わせは、お電話または店頭で承ります。 ショ... View Article
2020年12月23日
クリスマス限定ケーキ “ノエル”
濃厚なミルクチョコレートムースに ラズベリーぺパン、イタリア産ピスタチオのムースを合わせました。 ラズベリーのつぶつぶ食感がアクセントになっています。 23日㈬～26日㈯限定販売です。
2020年11月14日
紅玉りんごのアップルパイ
紅玉りんごの季節限定です！ サックリとした食感の練りパイに紅玉リンゴをたっぷりと詰めて焼き上げました。 リンゴの甘酸っぱさがたまらなく美味しいアップルパイです。 12月上旬までの販売予定です。
2020年11月6日
とろーりショコラ
スイートチョコレートのガナッシュをタルトに流し、 プラリネペーストを加えたチョコ生クリームをデコレーションしました。 リッチで濃厚なチョコレートの味を楽しめます。
2021年11月11日
クリスマスケーキ2021
今年のクリスマスケーキは3種類。 詳しいケーキの内容は、HP内の季節のメニューをご覧ください。 ご予約期間は11月20日㈯～12月17日㈮ お渡しは12月23日㈭～12月26日㈰ 完全予約制です。 当日のクリスマスケーキ... View Article
2020年10月22日
モンスターモンブラン
よく焼きしめたサクサククッキーのタルトに、 カスタードクリーム、生クリーム、かぼちゃのクリームを重ねました。 ハロウィン期間限定販売、モンスターのかぼちゃのモンブランです。
2020年10月10日
かぼちゃのプリン
ハロウィン時期限定！ かぼちゃの優しい甘さが美味しいなめらかなプリンです。 こっくりとした、かぼちゃプリンの味をしっかり味わえるよう、 カラメル少なめ、デコレーションをシンプルにしました。
2020年09月20日
モンブラン
今年もモンブランの季節です！ フランス産のマロンを使用したマロンクリームのモンブランです。 底生地はヘーゼルナッツのガレット、スポンジに渋川付きのマロンを忍ばせ、 生クリームを絞り、マロンクリームをたっぷりと絞りました。... View Article